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金丝小枣之乡——乐陵
来源:本站 发布时间:2012-7-17 17:40:49 阅读:692
金丝小枣是乐陵市的主要特产。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,距今已有3000余年历史。乐陵小枣品种繁多,有金丝小枣、无核小枣、圆铃枣、脆枣、躺枣、梨枣、磨盘枣等23个品种。品质最好、产量最大、分布最广的是金丝小枣。乐陵金丝小枣,皮薄肉厚、核小色美,将熟透的金丝小枣掰开,肉断丝连,可拉出缕缕金丝一二寸不断,金丝小枣因此而得名。乐陵立足资源优势,大力实施“枣树富民战略”,目前,全市100万亩宜枣地全部实现了枣粮间作化,全市枣树达到2500万株,年产干枣达1.2亿斤.枣树种植面积、干枣年产量、出口量均居全国第一位,成为名副其实的百里枣乡,是国家定点的小枣出口创汇基地,被国家命名为“中国金丝小枣之乡”。
  乐陵金丝小枣具有丰富的营养和极高的药用价值。据化验分析,其含糖量高达76%~80%,每百克干枣含蛋白质量1.5克,相当于苹果的5~10倍,鲜枣的维生素C含量,每百克高达700毫克,相当于苹果的100倍,比蔬菜中维生素C含量最高的辣椒高出3倍以上,故有”活维生素丸”之称.此外,还富含人体所必需的各种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等元素以及芦丁等医用物质,常食之,有治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血失眠及高血压等症的功能。当年,乾隆皇帝食过乐陵金丝小枣,备加赞赏,亲书御赐“枣王”牌匾,并选为贡品,年年贡送皇宫。
  金丝小枣富含硒,对胃大有裨益,胃不好的人可以长期服食。金丝小枣多分布于乐陵市朱集镇,有万亩枣林之称,其中有三千年的枣王,和李先念纪念碑,现有农家乐,在丰收时可来采摘。
  乐陵金丝小枣“浑身是宝”,枣肉、枣皮、枣核、枣汁都有很高的利用价值。除做食品外,还可广泛应用于医药领域。目前,乐陵小枣只有20%的用于产品深加工,80%直接销售,可利用的资源非常丰富,在科研、加工、营销等方面,还远远没有挖掘出小枣的潜在价值,还有很大的发展空间。
  1、原枣购销。9月份为金丝小枣成熟期,客商可直接收购或通过代理商收购鲜枣、冬枣或干枣运往各大中城市果品市场、超市销售,也可以供应加工企业或出口到国外。
  3、营养保健食品开发。金丝小枣富含多种氨基酸、维生素和微量元素,具有益心润肺、合脾健胃、益气生津、补血养颜,常食可祛病强身,益寿延年。《本草备要》载“补中益气、滋脾土、润心肺,调营卫、缓阴血、生津液、通九窍、助十二经、和百药”;《本草纲目》、《名医别录》等记载“具有养血补肝、滋阴暖胃、安神养脾、平胃气等功效。民间就有”一日食仨枣、终年不见老”、“五谷加小枣、赛过灵芝草”的说法。经国家食品质量监督检验中心检测,金丝小枣所富含的多种营养元素,可有效预防糖尿病、肝炎、癌症等35种疾病,尤其金丝小枣中所含有丰富的硒,有“抗癌之王”之称。据统计,乐陵癌症和肝病患者比例明显少于其他县市,乐陵有百岁老人24位,其中19位生活在老枣区;乐陵90岁以上老人1210余位,占德州市90岁以上老人的70%。金丝小枣的保健养生功能是显而易见的,用于开发营养保健类食品、饮料市场前景十分广阔。

乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣(2张)
  (1)乐陵金丝小枣富含维生素、微量元素和多种人体必须氨基酸,可开发多种口味、适宜不同年龄段儿童食用的儿童食品;
  (2)妇女食用后,可美容养颜,产后食用可补中益气,养血安神,加快身体复原,在长江以南就有妇女产后食枣的习俗,适于开发妇女保健食品、饮料等,如妇高福等;
  (3)脑力劳动者及神经衰弱者食用,能静心安神、增进食欲、增强睡眠,可用于开发适用于脑力劳动者或中老年人的保健食品;
  (4)年老体弱者食用,可延缓衰老,增强体质,可开发针对老年人的保健食品;
  (5)乐陵金丝小枣中含有维生素C和维生素P,可健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化,能防治心血管疾病,可用于开发针对心血管病患者或高发人群的保健食品;
  (6)金丝小枣的护肝功能,可开发适宜经常饮酒或因患肝病造成肝损伤人群的护肝、养肝类食品、饮料;
  (7)金丝小枣中含有的环-磷酸腺苷具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用,对高血压、心血管病、癌症具有防治作用,可开发针对上述病症高发人群或患者的保健食品。乐陵金丝小枣经过富硒强化之后,含硒量可达0.46mg/kg,硒具有抗癌、抗衰老作用,能明显增强肌体免疫力。
  4、饮料类产品开发。乐陵金丝小枣风味独特,香甜味美,用于饮料开发,具有广阔的消费市场。可用于开发枣茶、枣酒、枣醋、枣羹、枣汁等饮品。
  5、化工产品开发。最新研究发现,枣核中含有液态腊,并且含量高,占到枣核成分的50%左右,可以代替鲸鱼油制作润滑油、油漆、消毒剂、防腐剂和化妆品,开发前景十分广阔。
  6、生态旅游
  乐陵市百万亩枣林,是全国最大的也是全国唯一的千年人工结果森林。已开发的50万亩枣林游览区。

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